A zabpehely kimagasló vitamin és tápanyagtartalma miatt az egyik legjobb gabonaféle. Remek fehérjeforrás , emellett fehérjeépítő anyagokat is tartalmaz, tejjel fogyasztva pedig minden esszenciális aminosavhoz is  hozzájutunk. A zab könnyen emészthetősége és magas rosttartalma miatt az anyagcsere legjobb barátja, 

Nagyon sokféle képpen elkészíthető, nálunk a nagy kedvenc az almás-mogyorókrémes változat, de szerencsére egyre több fajtát esznek meg jóízűen a gyerekek. 

A banános-erdei gyümölcsös zabpehelyhez használhatunk friss vagy fagyasztott gyümölcsöket is. Én most tél lévén fagyasztottat használtam, de így is nagyon finom lett. Ráadásul a fagyasztott gyümölcsök vitaminvesztesége is minimális a frissen ...

            A banán magában is nagyon finom nyalánkság, de ha egy kis étcsokit locsolunk a tetejére, az már abszolút kielégíti a desszert fogalmát. Mindeközben nagyon egészséges is, hiszen a banán kalciumot, káliumot, foszfort, vasat, A-, B-, és C-vitamint, továbbá nyomelemeket, valamint a glukóz feldolgozásához szükséges enzimet is tartalmaz,  mely enzim elősegíti az agyműködést. Erősíti az immunrendszert és megköti a szervezetben felhalmozódott káros anyagokat. Mivel igen kalóriadús, a nap bármely szakában fogyasztva energiát ad. 

A csokis banán falátkák 5 perc alatt elkészülnek, délutáni nasinak vagy vendégvárónak is remek választás.  

Hozzávalók 4 személyre: 

• 4 db közepesen érett banán
• 100 g ...

        Bár a közösségbe járó gyerekek többsége napi háromszori étkezést kap az oviban/suliban, mégis sok anyukától hallom (és persze nálunk sincs ez másképp), hogy amikor hazaérnek egyből a hűtőt nyitogatják, mert éhesek. A közétkeztetésben szigorú szabályok vannak, így biztosak lehetünk abban, hogy a gyerekünk egészséges ételt kap, de sajnos ezek ízvilágban nem mindig egyeznek az otthon megszokottakkal. Így a szülőknek, bár nem egyszerű feladat, de erre is fel kell készülniülk, hogy ha a gyerek éhesen ér haza, bizony valamivel meg kell tölteni a pocakját, hogy kihúzza vacsoráig. 

A narancsos energiagolyók nemcsak egészségesek, de nagyon finomak is. Eltelítik a gyerkőc pocakját és az édesség utáni sóvárgásukat is ...

       Nálunk szinte már elképzelhetetlen a vasárnap reggel palacsinta nélkül. Nagyon finom és egészséges változatokat lehet készíteni, amiből ha dupla adagot sütök, még biztosan marad hétfő reggelre is. A macicsinta teljes kiőrlésű lisztből, zabpehelyből, mogyoróvajból, áfonyából és banánból készül, ami mind az egészséges táplálkozás részét képezi. 

A gyümölcsöket a tésztába is belekevertem, de a végén még külön is adtam a palacsinták mellé, hiszen nyers fomában még több vitamint tartalmaznak. És amelett persze, hogy vitaminban gazdag gyümölcsök, nem mellékesen nagyon  finomak is és még édesebb lesz tőlük a reggeli. 

Hozzávalók kb 20 db palacsintához: 

• 100 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt
• ...

              Teljes értékű reggeli vagy uzsonna a gyerekeknek, hiszen tartalmaz állati eredetű fehérjét (sajtkrém) teljes kiőrlésű gabonát (tortilla) és gyümölcsöt (banán). Ami még ennél is szebbé teszi, hogy maximum 3 perc alatt összedobható. 
Már a banántól és a fahéjtól is kellemesen édes lesz, de ha a gyerek nagyon édes szájú, meglocsolhatjuk egy k is juharsziruppal vagy mézzel.

Hozzávalók 1 adaghoz: 

• 1 db teljes kiőrlésű tortilla
• 1 db banán 
• Sajtkrém 
• Fahéj 
• Méz/juharszirup (elhagyható)

Elkészítés: 

1. Egy serpenyőt melegítsünk fel. 
2. A tortillát kenjük meg sajtkrémmel úgy, hogy a szélein is legyen sajtkrém, ettől fog jól összeragadni a tekercs. 
3. Tegyünk 1 banánt a ...

          Az áfonyabogyó katekineket, növényi rostokat adó pektint, gyümöcssavakat és cukrokat tartalmaz. Vitaminjai közül az A-, B1- C- és D-vitaminok, pantoténsav és nikotinamid vannak bőségesen. Különösen ajánlott látás és szemproblémákra. Baktériumölő hatása mellett támogatja az agy frissességét. 

Bár az áfonyának nem most van szezonja, így igen borsos az ára, de ha sikerül ráfutni akciósan, érdemes belőle beszerezni egy keveset. Ha a gyerekek nem rajonganak ezért a gyümölcsért, sokféleképpen felhasználhatjuk. Készíthetünk belőle nagyon finom muffint, palacsintát, vagy gyümölcsjoghurtot. Mivel én most tényleg jó áron találtam, ezért annyit vettem belőle, hogy mindegyikbe jutott. Bár maga az áfonya kissé ...

       A káposzta nagyon egészséges, de sajnos nem tartozik a gyerekek kedvenc zöldségei közé. Ezen azonban nagyon könnyű véltozatni egy kis joghurtos majonézes öntettel. A majonéz is beilleszthető a gyerkek étrendjébe, de persze vigyázni kell a mértéktartásra. 

A fűszeres csirkeszárny kifejezetten gyerekbarát étel, hiszen még a legjobb éttermekben is megengedett kézzel enni, így otthon is engedjük meg ezt a csemetéknek. A fűszerezést tetszés szerint lehet variálni, de nálunk a paprikás-fokhagymás panír a nagy kedvenc. 

Hozzávalók: 

A csirkeszárnyhoz: 

• 15 db csirkeszárny (ebből valószínüleg marad másnap ebédre is)
• 3 ek teljes kiőrlésű tönkölyliszt
• 1 ek fűszer paprika
• 2 tk fokhagymapor
• 1/2 tk bors
...

        A banánt és a pizzát nerm szoktuk egy lapon emlegetni, de ebben az esetben, vagy inkább receptben nagyon jól összhangban vannak. Persze mivel banán is van benne, így ne a megszokott sós pizzára gondoljunk. Az íze inkább az amerikai palacsintára hasonlít, de a gyerkek mégis nagyon örülnek, hogy reggelire pizzát ehetnek. 

Készítsétek el bátran hétvégi reggelire, hiszen sok gyerek nem kedveli a spenótot, de ebben a formában biztosan meg fogják kóstolni. A spenót A-vitamint, C-vitamint, K1 vitamint, folsavat, vasat és kálciumot is tartalmaz, ami mind jó hatással van a kis fejlődő szervezetekre. 

Hozzávalók: 

• 1 db érett banán
• 50 g spenót
• 2 tojás
• 1 ek barna cukor
• 2 tk vanília aroma
• 50 g zabpehely
• 50 g ...

           Töltött paprika egy kicsit másképp. Ha a gyerekek nem szeretik a megszokott paradicsomos szószban készült töltött paprikát, ezzel a változattal sokkal könnyebben rávehetjük őket, hogy kipróbálják, mivel lényegesen szebb és mutatósabb, mint hagyományos társa. 

Hozzávalók: 

• 1 db piros kaliforniai paprika
• 1 db sárga kaliforniai paprika
• 1 db zöld kaliforniai paprika 
• 200 g pulkya darál hús
• 200 g marha darált hús 
• 1 fej vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 1,5 tk só
• 1 tk bors
• 1 tk majoranna
• 1/2 tk bazsalikom
• 1/2 tk őrölt paprika
• 150 g barna rizs
• 0,4l víz
• 6 ek tejföl

Elkészítés: 

1. Először a rizst tegyük fel főni a vízben. 
2. Ezután jöhet a hús. 
3. A hagymát ...

Nálunk sikert aratott. Próbáljátok ki ti is, remek hétvégi reggeli, amit az egész család imádni fog. 

Hozzávalók: 

• 250 g friss vagy fagyasztott málna 
• Sajtkrém 
• 10 szelet teljes kiőrlésű toast kenyér 
• 2 tojás 
• 1,5 dl tej 
• 1 tk vanília aroma
• 1/3 tk fahéj 
• 1 ek juharszirup + ízlés szerinti mennyiség a tálaláshoz 
• 2 ek olaj

Elkészítés: 

1. Először készítsük el a tojásos keveréket. 
2. Két tojást ferjünk fel, adjuk hozzá a tejet, vanília aromát, fahéjat és a juharszirupot. 
3. Jól keverjük el. 
4. A kenyér szeletek egyik oldalát kenjük meg sajtkrémmel. 
5. 5 szelet kenyér megkent oldalára tegyünk málnát, majd a maradék kenyérszeletekkel mindegyiket fedjük le, ...