Mézes-mustáros csirkemell mandulás krumplipürével és brokkolival
Brokkoli... Ez az a szó, ami sok gyereket elijeszthet az asztaltól, pedig bizony érdemes rávennünk a csemetéket a fogyasztására. Számos értékes tápanyagot hordoz, ráadásul a többi káposztafélénél könnyebben emészthető formában.
A brokkoli rosttartalma jótékony hatású székrekedéses panaszoknál, mivel serkenti a belek mozgását.. Ásványi anyagai közül említésre méltó a kálium (300 mg fölött), a kalcium (87mg körül), a magnézium, nátrium, a vas, a cink és a foszfor. A nyers növényben B1-, B2-, B6-vitamin, C-vitamin,…