A reggeli nasinak senki sem tud nemet mondani. Ha ez a nasi egészséges és laktató is, akkor meg aztán mindenki jól jár. Anya örül, hogy a gyerek reggelizett, a gyerek meg örül, mert reggel nassolással kezdhette a napot. Már a zabpehellyel és a teljes kiőrlésű liszttel is sok értékes tápanyagot bevisznek a gyerkőcök a szervezetükbe, de hogy a vitaminbevitelt is megnöveljük, 100%-os gyümölcslével kínáljuk. 

Hozzávalók kb. 16 db kekszhez: 

• 100 g zabpehely
• 100 g mogyoró
• 150 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt
• 100 g kókuszzsír
• 40 g finomítatlan nádcukor
• 40 g nyírfacukor/eritritol
• 1 tk szódabikarbóna
• 2 ek méz
• 2-3 kanál víz 

Elkészítés: 

1. A mogyorót tegyük tepsibe, majd kb. 10 perc alatt pirítsuk meg.
2. Amikor már jól érezhető a mogyoró illata, vegyük ki a sütőből és öntsük egy konyharuhára a megpirult mogyorót. A konyharuhával jól dörzsöljük át, így lejön róla a héja. Daráljuk le a mogyorót darálóval vagy aprítógéppel. 
3. Tegyük egy közepes tálba a zabpelyhet, darált mogyorót, lisztet, nádcukrot, nyírfacukrot/eritritolt és a szódabikarbónát, majd keverjük össze.
4. Egy kisebb szószos lábasban olvasszuk fel a kókuszzsírt és a mézet, majd adjuk hozzá a vizet. Ezt az elegyet adjuk a száraz összetevőkhöz, jól keverjük össze.
5. Kb. egy evőkanálnyi mennyiségekből formáljunk gombócokat, majd tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe őket és lapítsuk le, hogy szép keksz formájuk legyen.
6. Tegyük a sütőbe, és süssük 10-15 percig, amíg elkezdenek pirulni. Vigyázzunk, hogy ne süssük túl, mert akkor kiszáradhatnak a kekszek és nagyon kemények lesznek. 

Elkészítési idő: 30 perc (ebből előkészületek: 15 perc). 

Jó étvágyat! :)